شاي أخضر فيتنامي

Description

بدأ إنتاج الشاي الفيتنامي في عام 1880 عندما أنشأ الفرنسيون مزارع الشاي الأولى في مقاطعة فو تو في هذا البلد. ازدهرت صناعة إنتاج الشاي في فيتنام بسرعة عالية جدًا خلال 50 عامًا ، لذا أصبحت هذه الدولة اليوم واحدة من أكبر مصدري الشاي إلى إفريقيا وأوروبا. واجهت صناعة الشاي في البلاد ركودًا خلال حرب فيتنام ، لكنها ازدهرت مرة أخرى في الثمانينيات ، بحيث تمكنت البلاد من إنتاج حوالي 116.900 طن من الشاي في عام 2013.

حوالي 60٪ من الشاي الفيتنامي عبارة عن شاي أسود ، و 35٪ شاي أخضر ، و 5٪ المتبقية تتكون من أنواع شاي أخرى ، بما في ذلك شاي اللوتس وشاي الياسمين. يتم إنتاج نوع آخر من الشاي الفيتنامي يسمى “Shan Thuat” أيضًا في هذا البلد ، الذي ينمو نباته فقط في بعض أجزاء فيتنام.