بشكل عام ، الشاي عالي الجودة هو شاي تم تحضيره عضويًا وبقدر الإمكان ، لم يتم استخدام أي سموم كيميائية فيه. معنى السموم الكيميائية هو نفس المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية التي يستخدمها المزارعون لزراعة نباتات الشاي. بشكل عام ، هناك عدة عوامل تؤثر على جودة الشاي. أحد العوامل الرئيسية هو أي جزء من الورقة يتم الحصول على الشاي منه. في الأساس ، كلما انخفض الشاي المصنوع من الأوراق السفلية للنبات ، قلت الجودة والسعر المعقول.
يمكن اعتبار الشاي عالي الجودة أكثر أنواع الشاي الإيراني استهلاكًا ، وهو منتج غالبًا ما يكون له أسعار معقولة جدًا. بالطبع ، المذاق المثالي للشاي الفاخر هو سبب آخر يجعل هذا المنتج الخيار الأول لمحبي الشاي.
فحص خصائص الشاي عالي الجودة
الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في بلادنا. في الأساس ، يعد اختيار الشاي وشرائه أمرًا شخصيًا تمامًا ويعتمد على ذوق وتفضيلات ورغبات الأشخاص المختلفين. تتمثل عملية التعرف على الشاي الجيد في أنه بعد التخمير يجب أن يكون له لون لطيف حسب الكمية المستخدمة. عندما تحضره إلى فمك ، يجب أن تشعر برائحته اللطيفة والمنعشة قبل الرشفة الأولى مباشرة. أيضًا ، يجب أن يكون مذاق الرشفة الأولى جيدًا ولا يُنسى.
طرق تحديد الشاي عالي الجودة للشراء
- التحقق من مظهر الشاي
قبل شراء نوع معين من الشاي ، من الأفضل التحقق من شكل أوراقه أولاً. كل نوع معين من الشاي له ورقة ذات شكل خاص به. بشكل عام ، من أجل التحقق من مظهر أوراق الشاي ، يجب الانتباه إلى عوامل مثل صحة الأوراق وعدم تكسرها ، ثم التحقق من سمكها.يمكنك معرفة ما إذا كانت الفطيرة جافة جدًا عن طريق التحقق من سمك أوراق الشاي. أيضًا ، عندما تلمس ورقة الشاي ، لا يجب أن تتحول إلى مسحوق سريعًا ويجب أن تحافظ على شكلها. يمكنك معرفة مدى نضارة المنتج المطلوب حتى عن طريق التحقق من مظهر الشاي. يكفي الانتباه إلى لون أوراق الشاي ؛ لأن لون الشاي أفتح ، يكون طازجًا. - رائحة الشاي
الخطوة الثانية في معرفة نوعية الشاي الذي يجب شراؤه هي التحقق من رائحته. يمكن لرائحة الشاي أن تخبرنا كثيرًا عن مذاقه. بعد تخمير الشاي ، تعتمد رائحته على درجة التخمير. يجب ألا تحتوي أوراق الشاي على رائحة كربونية أو جافة أو مدخنة أو أي رائحة أخرى. إذا كان الأمر كذلك ، فهذه علامة واضحة على أن جودة الأوراق قد تكون منخفضة. يجب أن يكون للشاي الأخضر رائحة خفيفة ومنعشة ومريحة. يجب أن يكون للشاي الأسود رائحة حلوة وزهرية ولا تضيع رائحته بسهولة. - طعم الشاي
طريقة التعرف على الشاي الإيراني الأصلي هي من خلال مذاقه. يعتبر تذوق الشاي أهم طريقة لفهم جودة الشاي. يمكن للمذاق أن يخبرك بكل شيء عن الشاي ، وجودته ، مرارته أو حلاوته وطازجته. إذا كان طعم الشاي لطيفًا ومتوازنًا ، فهذا يعني أن الشاي ذو نوعية جيدة ، وإذا كان طعمه مرًا جدًا أو متعفنًا ، يجب أن تفهم على الفور أن أوراق الشاي منخفضة الجودة. بشكل عام ، الشاي الجيد هو الذي يبقى طعمه في الفم لفترة طويلة من الزمن بعد تذوقه.
