مراحل إنتاج الأرز
تشمل مراحل إنتاج الأرز ، بالترتيب ، تحضير بذور الأرز ، وإعداد الخزانة (جزء صغير من الأرض الزراعية تُزرع فيه البذور المنبتة لتصبح شتلات) ، وتنظيف أرض الخزانة ، والغرس. البذور في الخزانة ، الحرث وتسميد الأرض الرئيسية ، الحصاد ، الزرع من الخزانة هو زرع الشتلات في الأرض الرئيسية ، والري وإزالة الأعشاب الضارة ، ورش وحصاد الأرز والجمع بين الحصاد. بعد هذه الخطوات ، يتم نقل الأرز إلى المصنع ويتم تنفيذ خطوات أخرى في المصنع.
تحضير الخزانة لزراعة الأرز: نظرًا لأن زراعة الأرز في إيران تتم بشكل عام بطريقة الزراعة ، يقوم المزارعون بإعداد الخزانة في موسم الخريف ، قبل حوالي 6 أشهر من بدء عملية زراعة الأرز.
إنبات بذور الأرز: يحتفظ المزارعون ببعض بذور الأرز في العام السابق في مكان جاف ومناسب ، بعيدًا عن الحيوانات والفئران ، في شكل أرز أو عناقيد. ثم ، في أبريل من العام الجديد ، ينبتون بذرة العام الماضي من خلال إجراء عملية خاصة ، وتكون البذور النابتة جاهزة للزراعة في الأرض (الخزانة). تستغرق مرحلة إنبات الأرز حوالي 10 أيام.
زراعة البذور النابتة في الخزينة: تتم هذه المرحلة من بداية شهر نيسان وبعد مرحلة الإنبات وتستمر حوالي 25 إلى 30 يوماً أي حتى منتصف شهر أيار.
الزرع من الخزانة إلى الأرض الرئيسية: بعد أن تنمو البذور حوالي 20 سم ولكل بذرة 4 أو 5 أوراق ، يجب سحبها من أرض الخزانة ببطء وبيدوية ونقلها إلى الأرض الرئيسية للزراعة.
زرع الشتلات في الأرض الرئيسية: نقل الشتلات من الخزينة إلى الأرض الرئيسية لعمليات الزراعة يسمى زرع. تُزرع الشتلات في مضاعفات ويعتمد عدد الشتلات الموضوعة معًا وكذلك مسافة كل مجموعة من الشتلات عن المجموعات المحيطة على نوع الشتلات.
